Kategoriler

Salatalar

Buğday salatası

Eylül 6, 2015

Buğday, salatalara çok yakıştırdığım bir lezzettir. Bazı yeşilliklerin üzerine de serperek onlara lezzet katarım. Gerek yemek sofralarında,  gerek çay sofralarında ikram ettiğim bir  salata olan buğday salatasını tavsiye ederim.

IMG_8360

Malzemeler:

1 su bardağı buğday

Yarım küçük demet dereotu

3 orta boy domates

10 adet kornişon turşu

5 adet taze soğan

1 limon suyu

1 çorba kaşığı nar ekşisi

3 çorba kaşığı doğranmış yeşil zeytin

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı zeytinyağı

Buğdayı iyice yıkayıp tenceremize alalım. Üzerine çıkacak kadar su koyup biraz kaynatalım. Sonra tenceremizin kapağını kapatıp ocaktan alarak dinlenmeye bırakalım. Yaklaşık 4-5 saat sonra kapağı açtığımızda buğdaylar şişip pişmiş olacaktır. Buğdayların suyunu süzüp bir kaba alalım. Taze soğanı, domatesi, dereotunu ve turşuyu küçük doğrayıp ilave edelim. Diğer malzemeleri de katıp iyice karıştırdıktan sonra kaselere koyup servis edelim.

Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*