Balık Yemekleri
Çipura dolması
Lezzetli bir Ege balığı olan çipura, özellikle Bodrum’da çiftliklerde bolca yetiştiriliyor. Ancak çiftlik balıklarını pek tercih etmediğimden…
Ağustos 29, 2019-
-
Balık Yemekleri
Güveçte Sebzeli Levrek
Levrek balığının en hafif ve en lezzetli hali. Güveçte pişen yemeklerin ne kadar lezzetli olduğunu hepimiz biliriz. Bu tarifimde…
Ağustos 5, 2019 -
Balık Yemekleri
Fırında Çinekop Balığı
Balıkları pişirirken genelde fırında pişirme yöntemini tercih ederim. Böylelikle hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı oluyor. Pişirmek için…
Ağustos 4, 2019 -
Aperatifler, Balık Yemekleri
Levrek Marine
Balık severler için harika bir mezedir levrek marine. Kendisiyle ilk kez Büyükada’da bir balıkçı lokantasında tanışmıştım. O gün bugündür…
Haziran 30, 2018 -
Balık Yemekleri
Uskumru Pilaki
Kış mevsiminin lezzetli balığı uskumruyu pilaki olarak sık sık sofralarıma konuk ederim. Bol soğan, limon ve domates püresi ile…
Şubat 16, 2018