Kategoriler

Ev Yemekleri

Çiriş otu yemeği

Nisan 22, 2017

Çiriş otu ile semt pazarında tanıştım. Anadolu topraklarının hediyesi, buram buram sarımsak kokan bu lezzetli otu, ıspanak yemeği gibi pişirdim. İnstagram sayfamda paylaştığım bu güzel ot ile değişik yemek tariflerini, sevgili dostlarımın değişik önerileri ile sırayla denemek isterim. Siz de merak ederseniz, tarifleri ilgili fotonun altında görebilirsiniz.

çiriş otu

Malzemeler:

Yarım kg çiriş otu

 1 orta boy soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

Yarım çorba kaşığı salça veya

3 çorba kaşığı domates püresi

1 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı yemeklik bulgur

çiriş yemeği

Soğanı yemeklik doğrayalım ve yağ ile birlikte biraz kavurduktan sonra  salça veya domates püresini katıp biraz daha kavuralım. Çiriş otlarının dış yaprağını ayırıp yıkayalım ve iri parça halinde doğrayıp tenceremize ilave edelim. Tüm malzemeyi karıştırıp üzerine bulgurları serpelim. Çok az su ilave edip kısık ateşte pişirelim. Ilındıktan sonra servis tabağına alalım. Arzuya göre yoğurt ilavesi ile servis edelim.

Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply


*