Kategoriler

Balık Yemekleri

Fırında Çinekop Balığı

Ağustos 4, 2019

Balıkları pişirirken genelde fırında pişirme yöntemini tercih ederim. Böylelikle hem daha lezzetli  hem de daha sağlıklı oluyor. Pişirmek için mısır ununu tercih ediyorum. Mısır unu balığa güzel bir lezzet katıyor.

Malzemeler:

1 kg. çinekop balığı

1 klasik su bardağı mısır unu

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra 10 dk kadar süzgeçte bekleterek süzülmelerini sağlayalım. Bir kapta mısır unu ve tuzu karıştıralım. Suları süzülen balıkları bu karışıma bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.

Üzerine zeytinyağını gezdirip 200 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Bol yeşil salata ile servis edelim.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*