Kategoriler

Balık Yemekleri

Hamsi Kuşu

Ekim 23, 2014

Hamsi kuşu, hamsiden yapılan yemekler içerisinde en çok bilinendir. Balıkta kızartma yöntemini pek tercih etmemekle birlikte, bu güzel kızartmayı arada sırada tercih ediyorum. Kızartma hamsi balığına çok yakışıyor.

IMG_8908

Malzemeler:

1 kg hamsi

1 adet soğan

Maydanoz

1 su bardağı mısır unu

1 yumurta

IMG_8904 IMG_8905 IMG_8906 IMG_8907

1 adet soğanı ince ince kıyalım içine bol maydanoz doğrayalım. Hamsilerimizin kılçıklarını çıkaralım. Açık olarak tabağa dizelim üzerlerine soğan maydanoz karışımı koyalım. Başka bir hamsiyi yine açık olarak üzerine kapatalım. Her parçayı önce yumurta akına sonra mısır ununa batırıp kızartalım.

 Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*