Poğaçalar çay ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Bu minik poğaçalar tereyağı ve kaşar peynirinin güzel tadı ile çok lezzetli oluyorlar. Hafif ılıkken yendiğinde tadına doyamayacaksınız.
Malzemeler:
2 su bardağı un
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
5 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Tereyağını eritelim ve diğer malzemeler ile karıştırarak yumuşak bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamuru tezgah üzerinde merdane yardımı ile inceltelim. Hamurdan bardak yardımı ile yuvarlaklar keselim.
Yuvarlakların orta kısmına rendelenmiş kaşar peyniri koyup iki ucunu birleştirerek kenarlarını açılmasın diye bastıralım. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. 200 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments