Kategoriler

Ara Sıcaklar, Çay Saati, Tuzlu Hamur İşleri

Kıymalı yufka çanakları

Kasım 17, 2015

Çay sofralarında veya yemek davetlerinizde ikram edebileceğiniz  lezzetli ve güzel görünümlü bu çanakların yapımı son derece kolaydır. Yufkanın çıtır lezzeti ile kıymalı harcın birleşimi ortaya çok güzel bir görüntü ve lezzet çıkarıyor.

IMG_4781

 

Malzemeler:

(12 çanak için)

1 adet yufka

Sıvı yağ

Su

İç malzeme:

1 orta boy soğan

200 gr kıyma

Az sıvı yağ

3-4 çorba kaşığı domates rendesi

1 tatlı kaşığı tuz

 Yarım çay kaşığı karabiber

Soğanı rendeleyelim, yağ ve kıymayı katıp birlikte kavuralım. İçine domates rendesi, tuz ve karabiberi katıp biraz daha kavuralım. Yufkayı tezgah üzerine yayalım. Yarısına biraz sıvı yağ sürelim. Su serpelim. Yufkanın diğer yarısını üzerine katlayalım. Büyük çiçek kalıpla 12 adet çiçek yufka keselim. 

IMG_4755

Kestiğimiz yufkaları tart kalıbına yerleştirelim.

IMG_4756

Kenarlardan kalan parçaları orta kısımlarına koyalım. Kıymalı harcı yufkaların üzerine yerleştirelim.

IMG_4759

Üzerlerine kaşar rendesi koyup birer parça kırmızı biber koyup 200 derece ısıya ayarlı fırında yufkalar kızarana kadar pişirelim.

IMG_4760

Afiyet olsun. 

IMG_4787

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*