Değişik tatlar ve tarifler denemeyi çok severim. Bu harika lezzeti kızımdan öğrendim. Öğrenmenin yaşı yok diyenler doğru söylemiş. Kaç yıllık mutfak tecrübem olsa da farklı kültürlerden alınan lezzetlerin sonu yok. Kızımın severek yaptığı bu lezzete onlar taco ben fındık lahmacun dedim. Çok kolay ve çok lezzetli olan bu tacoları yapmanızı öneririm. Konuklarınız bunlara bayılacak.
Malzemeler:
6 adet küçük lavaş ekmeği
300 gr kıyma
1 orta boy soğan
2 çorba kaşığı domates rendesi veya püresi
3-4 dilim cheddar peyniri
1 kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Soğanı rendeleyip sıvı yağ ile soteleyelim. Soteleme devam ederken kıymamızı katıp kavuralım. İçine domates püremizi ve 1 tatlı kaşığı tuz katıp karıştıralım. Karabiberi ilave edelim. Lavaşları üst üste koyup kalıpla yuvarlaklar yapalım.
Kalıbımız yoksa bardak ile kesip yuvarlaklar oluşturabiliriz. Kestiğimiz parçaları kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Orta kısımlarına kavurduğumuz kıymayı yerleştirelim.
Kıymanın üzerine küçük parçalar halinde peynirleri koyalım. Peynirlerin üstüne ufak bir kırmızı biber koyalım.
Servis saatine yakın fırınımızı 200 derece ısıya ayarlayıp sıcak tutalım. Tepsimizi sıcak fırına koyup 7-8 dakika kadar tutup sıcak sıcak servis edelim. Kıyma ve lavaş miktarını misafir sayınıza göre arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
No Comments