Kategoriler

Çay Saati, Kurabiye Kek ve Pastalar

Pekmezli mini kek

Nisan 11, 2017

Kekler,  çay sofralarımızın vazgeçilmezleridir. Değişik kek  tariflerimi aynı kategoride görebilirsiniz. Bu kekin  yapımında şeker kullanmadım. Şeker yerine pekmez kullandım. Vereceğim ölçülerle mini keklerin  şeker tadı biraz az oluyor. Fazla şeker tadından hoşlanıyorsanız pekmez miktarını arttırabilirsiniz.

pekmezli1

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı pekmez

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

 Yarım su bardağı süt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Derin bir kaseye  yumurtaları kırıp pekmezi ekleyelim ve her ikisini birlikte iyice çırpalım. İçine, süt ve yağı katıp  karıştıralım. Bir kapta, un, vanilya ve kabartma tozunu karıştıralım ve çırptığımız malzemelere katalım. Dövülmüş cevizi de ekleyip iyice karıştıralım. Kağıt kurabiye kalıplarımızı tepsiye dizelim. Kek hamurunu kalıp kağıtların yarısına kadar  paylaştıralım. Tepsimizi 175 derece ısıya ayarlı fırına koyup pişirelim. Kürdan testi yardımıyla piştiğini gördüğümüz kekleri fırından çıkarıp ılındıktan sonra servis edelim.

Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*