Yapımı kolay, lezzeti bol bu nefis böreği çay ve yemek sofralarınızda sıklıkla konuk edebilirsiniz.
Malzemeler:
5 adet yufka
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
Çay saatine yapımı kolay, tadı güzel peynirli börek için 5 adet yufka alalım. Bir yufkayı yağlanmış fırın tepsisine kenarları dışa gelecek şekilde yerleştirelim. 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı sütü iyice karıştıralım. Karışımdan bir kepçe alıp tepsideki yufkanın üzerine gezdirelim. İkinci yufkayı dörde bölüp tepsiye parça parça yerleştirelim. Karışımdan tekrar yufkaların üzerine gezdirelim. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi yapalım. Üzerine doğranmış maydanoz ve beyaz peynir koyalım. Peynirlerin üzerine dördüncü ve beşinci yufkayı da aynı işlemle yayalım. Kenarlardan sarkan parçaları içe doğru kapatıp kalan malzemeyi böreğimizin üzerine yayıp 15 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenen böreğimizi 200 derece ısıya ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments