Sıcak yaz günlerinde severek tükettiğimiz dondurma tadında harika bir tatlıdır rokoko. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu tatlıyı buzlukta muhafaza ediyoruz. Yemek sonrasında veya çay soframızda buzluktan çıkarıp serin serin tüketiriz. 
Malzemeler:
2 paket toz krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı iri dövülmüş çiğ badem veya fındık
2 paket kakaolu bisküvi
yarım paket burçak bisküvi
Üzeri için:
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Soğuk süt ile toz şantiyi iyice çırpalım. Toz şekeri katıp çırpmaya devam edelim. Çırpma işlemi bitince bademleri ve iri kırdığımız bisküvileri katıp karıştıralım. Karışımı orta büyüklükte dikdörtgen cam tepsiye döküp üzerini düzeltelim ve buzluğa kaldıralım. Pastamız buzlukta donarken üst sosunu hazırlayalım. Süt, toz şeker, nişasta ve kakaoyu devamlı karıştırarak pişirelim. Pişince içine zeytinyağını katalım. Zeytinyağı üzerinin çatlamasını önlemek için katılmalıdır. Sosumuzu ara ara karıştırıp soğumasını sağlayalım. Rokokoyu buzdolabından çıkarıp sosunu üzerine dökelim ve tekrar buzluğa koyalım. Tatlımızı servis ederken bıçakla kesip dilimleyelim.
Afiyet olsun.
No Comments