Kategoriler

Ekmekler

Sütlü ekmek

Eylül 1, 2015

Bu ekmek tarifim, francala tadında, çok lezzetli bir ekmek. Özellikle sabah kahvaltıları için ideal. Ben bu ekmeği bruschetta yapmak için yaptığım için biraz basık yaptım. Siz arzu ederseniz daha tombik veya porsiyonluk yapabilirsiniz.

ekmek2

Malzemeler:

Yarım çay bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı ılık süt

1 yumurta

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

3 su bardağı un

Un hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştıralım.  Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur oluşturalım.

ekmek1

Hamurun ele yapışmaması gerekir. Bardak ölçüleri farklı olduğundan, bu aşamada unu azaltıp çoğaltabiliriz. Oluşturduğumuz hamurun üzerini bir bezle örterek dinlenmeye bırakalım. Yaklaşık 1,5 saat sonra hamurumuz iki katına çıkacaktır.

ekmek4

Bu süre sonunda, hamurumuzu hafifçe,  unladığımız elimiz ile alttan üste doğru alıp yoğurarak eski boyutuna getirelim. Hamuru iki eş parçaya ayıralım. Elimizle istediğimiz şekli verip kağıt serilmiş tepsimize yerleştirelim.

ekmek5

Tepside  15 dakika dinlendirelim. Hamurların üzerine boyuna bir çizik atıp, az sulandırılmış pekmez sürüp 200 derece ısıya ayarlı fırında kızarana kadar pişirelim.

ekmek6

Afiyet olsun.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*