Domatesli biber kavurması, yaz sofralarımda yemek yanına salata olarak veya kahvaltılarda peynire arkadaş olarak sıklıkla yaptığım lezzetli bir atıştırmalıktır. Hele ki acı biberden hoşlanıyorsanız içine koyduğunuz acı biber veya kırmızı pul biber, bu salataya eşsiz bir lezzet verir. Bu tarifimi, keyif sofralarınızda meze olarak da ikram edebilirsiniz.
Malzemeler:
Yarım kg yeşil biber
5 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
Biberleri yıkayıp irice doğrayalım. Zeytinyağı ile kavuralım.
Domatesleri rendeleyip içine katalım. Sarımsakları ince doğrayıp ilave edelim. Tuzunu katıp birlikte kavuralım. Biber ve domatesler pişince servis tabağına alıp soğuyunca servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments