Yoğurt çok faydalı bir protein deposudur. Günlük açık süt alarak kendi yoğurdumu kendim mayalayıp, harika bir yoğurt elde ediyorum. Fırında bekleterek yaptığım bu yoğurt tarifini denemenizi öneririm. Verdiğim ölçüyü arttırarak daha fazla yoğurt elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
1 litre süt
2 çorba kaşığı yoğurt
Sütü bir tencereye koyup kaynatarak kabarmasını sağlayalım.
Kabaran sütü cam kaba koyalım. Fırınımızı 200 derece ısıya ayarlayıp 5 dakika kadar çalıştırıp kapatalım. İçi süt dolu cam kabı fırının rafına yerleştirelim. Süt ılınınca yoğurdu kaşık yardımıyla sütün ortasından yoğurda katıp hafifçe karıştıralım. Fırının kapağını kapatıp yaklaşık 6 saat sütü fırın içinde dinlenmeye bırakalım. Süre sonunda mayalanan yoğurdu fırından çıkarıp üstünü kapatarak 1 gün kadar buzdolabında dinlendirelim.
Afiyet olsun.
No Comments