Nurhan'ın Mutfağı

İri boy domatesin kabuklarını soyalım ve bir parmak genişliğinde dilimleyerek servis tabağına alalım. Orta boy yeşil domatesin kabuklarını soyup bir parmak genişliğinde keselim ve kırmızı domateslerin üzerine yerleştirelim.  İri boy salatalığı iyice yıkayıp kabuklu haliyle ince dilim yapalım ve her bir dilimi yeşil domateslerin üzerine koyalım. Taze kaşar peynirini kalıpla keserek salatalık üzerine yerleştirelim. Üzerlerine bir adet doğranmış yeşil zeytin koyup salatalık ve siyah zeytin eşliğinde servis edelim.

Afiyet olsun.

İri boy salatalıkları alaca soyup içlerini oyalım ve iki parmak genişliğinde dilimleyelim. Kırmızı biber, havuç ve taze kaşar peynirini kalın julyen  doğrayalım.  Hindi salamı veya M acar salamının üzerine her birinden bir tane koyup rulo yapalım ve  salatalık dilimlerinin içine yerleştirelim.

Afiyet olsun.

Orta boy domateslerin üst kısımlarını kesip içlerini boşaltalım. Kenarlarını küçük bir bıçak yardımı ile zikzak şeklinde keselim. Çökelek peynirinin içine maydanoz doğrayalım, biraz çörekotu katalım. Peynirli malzemeyi domateslerin içine doldurup salatalık eşliğinde servis edelim. Çökelek yerine beyaz peynir de kullanabiliriz.

İftar sofraları, hepimizin keyifle hazırladığı bereketli sofralardır. Yemek öncesi ve sonrasında sıcacık pidemize eşlik eden çeşitli kahvaltılıkları iftariye önerileri adı altında bu kategoride topladım. Her güne ayrı bir öneriyi burada bulabilirsiniz. 

Bu iftariye tabağımı, çöp şişlere salatalık turşusu, beyaz peynir, domates, salam, salatalık, kaşar peyniri ve dilim yeşil zeytin sıralayarak hazırladım.

Afiyet olsun.