Sıcak ve soğuk içecekler
Mandalina şerbeti
Mis kokulu Bodrum mandalinası ile yaptığım bu şerbet kış geceleri için nefis bir içecek. Hiç şeker kullanmadan meyvenin kendi…
Ocak 24, 2021-
-
Çorbalar
Isırgan Otlu Sarı Mercimek Çorbası
Isırgan otu, özellikle bahar aylarındaki bol yağışlardan sonra pazar tezgahlarında boy gösterince, mutfağıma sık sık konuk olur. Onu çorbalarıma…
Ocak 20, 2021 -
Ev Yemekleri
Azman lahana yemeği
Azman lahana yemeği, nefis bir sebze yemeğidir. Bu lahana, kara lahananın hasadından sonra, toprakta kalan köklerinin tekrar filizlenmesiyle gelişen bir…
Ocak 19, 2021 -
Soslar,Kışa Hazırlıklar ve Turşular
Kırmızı biber turşusu
Kış mevsimi geldiği zaman haftada bir gün mutlaka baklagil pişiririm. Bu turşum da tam bu baklagillerin yanına yakışacak türden.…
Ocak 19, 2021 -
Soslar,Kışa Hazırlıklar ve Turşular
Patlıcan turşusu
Patlıcan turşusu, Rahmetli babaannemden öğrendiğim en güzel tariflerden biridir. İçi doldurularak hazırlanan bu turşu için küçük patlıcan bulabilmek önemlidir.…
Ocak 18, 2021