Ağzımızın tadı bol olsun diyerek güzel bir kekle güne başlayabiliriz. Oldukça lezzetli olan bu tarifimde, muzu bu kez kekin içinde kullandım. Altına dizdiğim ve içine doğradığım muzlar keke olağanüstü bir aroma ve lezzet kattı. Çay sofralarınıza denemenizi öneririm.

Malzemeler:

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı süt

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı kakao

1 çay bardağı damla çikolata

5 adet muz

Üzeri için:

1 su bardağı süt

100 ml sıvı krema

100 gr bitter çikolata

Kıyılmış yeşil fıstık

Yumurtaları derin bir kaba alıp şeker ile birlikte iyice çırpalım. Yağ ve sütü katıp çırpmaya devam edelim. Bir başka kapta, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu iyice karıştırdıktan sonra bu karışımı diğer kaba ekleyerek birbirlerine iyice karışması için çırpalım. Kelepçeli kalıbımızın alt kısmına fırın kağıdı yerleştirip üzerine muz dilimleri yerleştirelim.

Kalan muzu küçük doğrayarak , damla çikolata ile birlikte kek hamuruna katıp spatula yardımıyla karıştıralım.

Karışımı muz dilimleri üzerine döküp iyice yayılmasını sağladıktan sonra 175 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim. Üzeri kızaran kekimize kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim.  Pişen keki fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyelim. Hafif ılınan keke 1 su bardağı soğuk süt dökelim. Soğuyan kekimizi kelepçeli kalıptan çıkarıp servis tabağına ters çevirerek alalım. Kağıdı kekten ayıralım.

 Kremayı ufak bir kaba alıp ocak üzerinde biraz ısıtalım. İçine 100 gr bitter çikolatayı kırarak iyice karıştırıp eritelim. Eriyen çikolatayı kekin üzerine döküp soğuması için dinlendirelim.

Kekimizi çay veya kahve yanında servis edelim.
Afiyet olsun.