Elma, tatlılarda bolca kullanılan bir meyvedir. Çeşitli malzemelerle, tadına tat katılan bu hoş meyvenin üzerine muhallebi dökülünce daha da lezzetlenerek güzel bir tatlı ortaya çıkıyor. Bu güzel tatlıyı denemenizi öneririm.
Malzemeler:
6 adet elma
6 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı su
1 muz
Çekilmiş ceviz ve tarçın
1 kg süt
1 yumurta sarısı
8 kaşık toz şeker
2 dolu çorba kaşığı un
2 dolu çorba kaşığı nişasta
6 adet elmanın dış kabuklarını soyalım, ortalarını oyup çıkaralım. Tencereye dizelim. Her elmanın üzerine dolu bir çorba kaşığı şeker koyalım, 1 çay bardağı su ilave edelim. Elmalar yumuşayana kadar pişirelim. (Yaklaşık 15-20 dakika) Soğuyan elmalarımızı servis tabaklarına alalım.
1 muzu rendeleyelim içine biraz çekilmiş ceviz ve tarçın ilave edelim. Bu karışımı elmaların orta kısımlarına dolduralım. Tenceremize 1 kg süt , 1 yumurta sarısı, 8 kaşık toz şeker, 2 dolu çorba kaşığı un, 2 dolu çorba kaşığı nişasta koyup devamlı karıştırarak muhallebimizi pişirelim. İçine bir paket vanilya katalım. İyice çırpıp ılınmasını bekleyelim. Ilınan muhallebiyi elmaların üzerine dökelim. Elmaları tek tek tabaklara koyabilir veya bir tepsiye dizerek üzerlerine muhallebiyi dökebiliriz. Tatlımızı servis ederken üzerine dövülmüş akide şekeri serperek ona hoş bir görüntü katabiliriz.
Afiyet olsun.
