Ev Yemekleri
Çiriş otu yemeği
Çiriş otu ile semt pazarında tanıştım. Anadolu topraklarının hediyesi, buram buram sarımsak kokan bu lezzetli otu, ıspanak yemeği gibi…
Nisan 22, 2017-
-
Ev Yemekleri, Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı ıspanak kök yemeği
Rumeli kökenli rahmetli babaannemin mutfağından börek eksilmezdi. Özellikle yaptığı ıspanaklı alt üst böreklerinin tadı hala damağımdadır. Nurlar içinde…
Mart 28, 2017 -
Ev Yemekleri
Pırasalı omlet
Kış sofralarımda sıklıkla konuk ettiğim pırasanın kavurmasını yapıp yumurta ile buluşturunca harika bir omlet elde ederiz. Özellikle pırasa…
Şubat 10, 2017 -
Ev Yemekleri
Mısır unlu karnabahar tempura
Tempura, Japonya’dan dünyaya yayılan bir sebze pişirme yöntemidir. Aperatifler kategorisinde daha önce bu tarifi vermiştim. Bu kez karnabahar ve…
Şubat 8, 2017 -
Aperatifler, Ev Yemekleri
Patates mücveri
Mücver, çok sevdiğim ve yaz mevsiminde sıklıkla sofralarıma konuk ettiğim bir yemektir. Yazın pazardan aldığım süt gibi kabaklarla yaparım…
Şubat 5, 2017