Yaz mevsiminin sıcak günlerinde en çok aranan içecek limonatadır. Limonata tarifimi Sıcak ve soğuk içecekler kategorisinde görebilirsiniz. Bu yıl temmuz ayında Küba’ya yapmış olduğum seyahatimde sıcakları bastırmak için bol bol limonata içmiştim. Orada limonatayı şekersiz olarak yapıyorlar. İkram edilen bardağın dip kısmına şeker koyuyorlar. Arzu eden karıştırıp şekerli olarak içiyor. İçtiğim limonatalardan biri zencefil ve ananaslıydı. Tadına hayran kaldım. Limonun ekşiliği, ananasın tatlılığı ve zencefilin boğazı hafif yakan fresh tadı birleşince ortaya nefis bir içecek çıkmış. Bu lezzetli içeceği kendi tarifimle yaptım çok güzel oldu. Sağlıklı ve lezzetli. Mutlaka denemenizi öneririm.
Malzemeler:
6 adet limon
3 çorba kaşığı toz şeker
1 minik zencefil
1 adet ananas
İçme suyu
Limonların dış kabuklarını iyice yıkadıktan sonra 2 tanesinin dış kabuğunu büyük bir cam kaseye ince rendeleyelim. Üzerine bütün limonları ufak doğrayalım. Toz şekeri ilave ederek limonları elimizle iyice ovaladıktan sonra üzerine su koyup birkaç saat dinlendirelim. Ananasın dış kabuklarını kesip iç kısmını rondoya dilimleyelim. Zencefili ince rendeleyip ikisini birlikte rondoda iyice karıştıralım. Bu karışımı limonların üzerine döküp karıştıralım. Karışımı büyük bir kabın içine oturttuğumuz süzgece dökelim. Üzerine yavaş yavaş su dökerek karışımı iyice ezdirerek süzgeç altına geçmelerini sağlayalım. Su miktarını ekşiliği tadarak ayarlayalım. Süzgeç altına geçen limonatayı şişelere doldurup dolapta soğutalım. Servis ederken bardak dibine 1 tatlı kaşığı toz şeker koyalım. Şekerli içmeyi arzu edenler bu şekeri karıştırarak içebilirler.
Afiyet olsun.
No Comments