Bisküvili pasta deyince aklımıza hep piramit şeklinde yapılan pasta gelir. Bu pasta da onunla aynı malzemelerden yaptığım ama piramit şeklinde değil, tart kalıbında şekillendirdiğim ve süslediğim bir pasta. Çay sofralarında hoş bir görüntü oluşturuyor.
Malzemeler:
1 paket sade pötibör bisküvi
2 paket kakaolu pötibör bisküvi
100 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
3 kaşık kakao
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
3 çay bardağı süt
Üzeri için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket sade pötibör bisküvi ile 2 paket kakaolu pötibör bisküviyi elimizle kırıp ufalayalım. İçine 100 gr eritilmiş tereyağı veya margarin, 3 kaşık kakao, 1,5 çay bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı iri dövülmüş fındık, 3 çay bardağı süt koyup iyice karıştıralım. Tart kalıbımızı sıvı yağ ile yağlayıp bisküvili hamuru iyice bastıralım. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim. Sonra ters çevirerek servis tabağına alalım. Tenceremize 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 3 yemek kaşığı toz şeker koyup devamlı karıştırarak muhallebi pişirelim. Pişince 1 paket vanilya katıp iyice karıştıralım ve bisküvili pastamızın orta çukur yerine döküp spatula ile iyice düzeltelim. Üst kısmını süsleyip çayımızın yanında servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments