Bugünkü menümüzde, çorba yok. Terbiyeli sulu köfte, aynı zamanda çorba görevi de görüyor. Terbiyeli köfteye, kabak ve patlıcan kızartması, sosisli makarna, kakaolu irmik tatlısı eşlik ediyor. İftariye tabağımızda zeytin ezmeli minik kanapeler ve salatalık dilimleri yer alıyor.
Afiyet olsun.
Bugünkü menümüz, düğün çorbası, kıymalı çiğ börek, yoğurtlu fırın kabak, meyveli karpuzdan oluşuyor. İftariye tabağımızda dondurma külahları içinde kahvaltılıklar var. İftar sonrası bol köpüklü bir kahveyi çikolata topları ile içmeyi unutmayalım.
Afiyet olsun.
Bugünkü iftar menümüzde çorba yok; çünkü haşlama etin suyu çorba görevi görüyor.Menüde, haşlama et, buğday salatası, peynirli sigara böreği, kaymaklı revani var. İftariye tabağımızı salam dilimleri süslüyor. İftar sonrası, bol köpüklü kahvemizi içmeyi unutmayalım.
Afiyet olsun.
Bugünkü menümüz, mantılı çorba, güveçte pirzola, karışık yoğurtlu kızartma, kadehte karışık salata ve gül tatlısından oluşuyor. İftariye tabağımızda ise, yuvarlak döndürülmüş çeçil peyniri üzerinde çeri domatesleri var.
Afiyet olsun.
Bu ekmek tarifim, francala tadında, çok lezzetli bir ekmek. Özellikle sabah kahvaltıları için ideal. Ben bu ekmeği bruschetta yapmak için yaptığım için biraz basık yaptım. Siz arzu ederseniz daha tombik veya porsiyonluk yapabilirsiniz.
Malzemeler:
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
Un hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştıralım. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur oluşturalım.
Hamurun ele yapışmaması gerekir. Bardak ölçüleri farklı olduğundan, bu aşamada unu azaltıp çoğaltabiliriz. Oluşturduğumuz hamurun üzerini bir bezle örterek dinlenmeye bırakalım. Yaklaşık 1,5 saat sonra hamurumuz iki katına çıkacaktır.
Bu süre sonunda, hamurumuzu hafifçe, unladığımız elimiz ile alttan üste doğru alıp yoğurarak eski boyutuna getirelim. Hamuru iki eş parçaya ayıralım. Elimizle istediğimiz şekli verip kağıt serilmiş tepsimize yerleştirelim.
Tepside 15 dakika dinlendirelim. Hamurların üzerine boyuna bir çizik atıp, az sulandırılmış pekmez sürüp 200 derece ısıya ayarlı fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.