Bugünkü menümüze süzme yeşil mercimek çorbası ile başlayalım. Süzme çorba genelde kırmızı mercimek kullanarak yapılır. Ancak bu güne kadar denemediyseniz, bir kez de yeşil mercimekten yapmanızı öneririm. Hele ki içerken bir de biraz sirke eklerseniz çok lezzetli bulacağınızdan eminim. Bu çorbamın tarifini çorbalar kategorisinde görebilirsiniz. Ana yemek olarak çoban kavurmayı öneririm. Çoban kavurma, etin içine karıştırılan bol biber ve domates ile oldukça bereketli bir yemektir. Kuzu etinden hoşlanıyorsanız, bu yemeğin yapımında bu etten yararlanmanızı öneririm. Tarifini et yemekleri kategorisinde görebilirsiniz. Patlıcandan yapılan tüm salatalar, yemek yanına çok uyar. Özellikle mangalda közlenmiş patlıcandan yapılan bir salataya kim hayır diyebilir? Bu menümüze de domatesli patlıcan salatası çok yakışır. Bu tarifi de salatalar kategorisinde görebilirsiniz. Zeytinyağlı yaprak sarmayı da menüye ilave ettim. Zaten biz Türk hanımlarının sarmaktan üşenmediği bu eşsiz dolmayı yaz boyu atıştırmalık olarak dolaplarımızda bulundurmamız kanaatindeyim. Bu nedenle dolaptan çıkıp bu menüye konuk oluversin. Zeytinyağlı yaprak sarma tarifimi zeytinyağlılar ve aperatifler kategorisinde görebilirsiniz.  Yemek üzerine yeniden bir sütlü tatlı öneriyorum. İrmikli sütlü tatlı, üzerine dökeceğimiz bolca ceviz ve tarçın ile damaklarımıza hoş bir tat bırakacaktır. Bu tatlımın tarifini tatlılar kategorisinde görebilirsiniz. Yemek sonrası kahvesini yudumlayanlara şimdiden afiyetler olsun.

Bugünkü menümüzü güzel bir zeytinle başlatalım. Yemek açılışını da pirinçli mercimek çorbası ile yapalım. Mercimek çorbalarında kimyon kullanmanızı öneririm. Kimyon gaz giderici özelliği ile mercimeğin oluşturacağı gazı önler. Bu çorbanın tarifini çorbalar kategorisinde bulabilirsiniz. Ana yemek olarak patates piyazı eşliğinde kızarmış köfte seçtim. Köfte tarifimi et yemekleri kategorisinde domatesli köfte tarifimden bulabilirsiniz. Kızarmış tüm et yemeklerinin yanına çok yakışan kızarmış patates piyazı tarifimi, salatalar kategorisinde görebilirsiniz. Köfte yanında yoğurtlu bir zeytinyağlının güzel gideceğini düşünerek hafif kızarmış bir kırmızı biber önerebilirim. Kızarttığımız patateslerin ardından ince kesilmiş kırmızı biberleri hafif kızartıp ahtapot görünümüyle yoğurt eşliğinde servis ederek soframızda sevimli bir görüntü oluşturabiliriz. Bu tarifimi de salatalar ve zeytinyağlılar kategorisinde bulabilirsiniz. . İftar sofrasında ufak tefek atıştırmalıklara yer vermek istiyorsak yufka ve sucuk veya sosis kullanarak minik kürdan börekleri hazırlayabiliriz. Bu böreklerin tarifini börekler kategorisinde bulabilirsiniz. Bu yemek üzerine hafif bir meyve tatlısının uygun olacağını düşünerek armut tatlısı önerebilirim. Dondurma veya sütlü bir tatlı eşliğinde sunabileceğiniz bu tatlımın tarifini tatlılar kategorisinde görebilirsiniz. Bu güzel menü üzerine bol köpüklü Türk kahvenizi yudumlarken benden de size kocaman bir afiyet olsun.