Kategoriler

Aperatifler, Zeytinyağlılar

Kırmızı biber kızartması

Haziran 15, 2016

Kırmızı biberin, yeşil biberlere göre daha etli olması ve biraz tatlımsı tadı kızartma olarak tercih etme sebebimdir. Bu kızartma sunumunu, yabancı bir internet sitesinde gördüm, çok hoşuma gitti. Ben de sofralarımda bu sunuma yer verdim.

IMG_4709

Malzemeler:

5 adet kırmızı biber

Kızartmak için sıvı yağ

Yoğurt

2 diş sarımsak

tuz

Doğranmış yeşil zeytin

İri ve uzun kırmızı biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra tohumlarını çıkaralım. Bir parmak genişliğinde uzunlamasına kesip sıvı yağda hafif kızartalım. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edelim.

Afiyet olsun.

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*