Kategoriler

Börekler, Çay Saati, Tuzlu Hamur İşleri

Patatesli sucuklu minik börekcikler

Mart 7, 2015

Sabah kahvaltısında evi saran mis gibi sucuk kokusu, çocukluğumdan beri en sevdiklerimden biridir. Sucuğu çok severim. Onunla yapılan bütün tarifler favorimdir. Bu tarifimde de sucuğun güzel lezzeti ile patatesin yumuşak dokusunu birleştirerek ortaya harika bir börek çıkardım. Bu tarifimi kahvaltı sofralarınızda,  çay sofralarınızda yapıp misafirlerinizi veya ev halkını mutlu etmeye ne dersiniz?

IMG_1493

 

Malzemeler:

3 adet yufka

 Zeytinyağı

İç malzemesi için:

6 adet orta boy patates

1 çay bardağı süt

250 gr kaşar peyniri

150 gr (yarım kangal) sucuk

 1 yumurta

Yarım tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Çörek otu

Patatesleri haşlayıp rendeleyelim. Kaşar peynirini rendeleyelim. Sucukları küçük küp doğrayalım.  Yumurta , süt ve tuzu ilave edip iyice  karıştırarak iç malzememizi hazırlayalım.

IMG_5150

Yufkaları iki parçaya ayıralım. Yarım parçayı tezgahımıza serelim. Üzerine biraz zeytinyağı sürelim.  İç malzemesinden yufkanın geniş kısmına yayalım ve rulo yapalım.

IMG_5151

IMG_5152


Hazırladığımız ruloları 3 parmak kalınlığında kesip fırın tepsimize dizelim.

sucuklu1

  Üzerlerine yumurta sarısı sürüp  çörekotu serpelim.  200 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim. 

Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*