Karadeniz’in lezzetli balığı hamsiyi şişe dizerek fırında pişirmeyi denediniz mi hiç? Görünümü çok hoş oluyor. Lezzetini söylemeye gerek yok. Hamsi severler zaten bu lezzetin farkında.
Malzemeler:
Yarım kg hamsi
10 adet minik soğan
20 adet minik domates
Zeytinyağı
Hamsilerin iç kısmını ve kılçıklarını çıkarıp yıkayalım. süzgeçte suyunu süzdürelim. Her bir hamsiyi sırt kısmı dışta kalacak şekilde rulo yapalım. 3 adet hamsiyi şişe dizip soğanı şişe geçirdikten sonra 3 adet hamsiyi daha şişe geçirelim. Baş kısımlarına domatesleri batırıp fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine zeytinyağı döküp 200 derece ısıya ayarlı fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments