Tartolet, görüntüsü kadar, hafif lezzeti ile gönüllerimizi fetheden meyveli pastacıklardır. Yemeklerde süslemeyi çok sevdiğim için tartolet yapmak da benim için çok keyiflidir.
Malzemeler:
150 gr tereyağı
2 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı yoğurt
Krema için:
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
100 gr labne peyniri
Üzeri için çeşitli meyve dilimleri
Toz yeşil fıstık
Hindistan cevizi
Granül çikolata
Tereyağını yumuşatarak bir kaba alalım. İçine un, şeker,yumurta, kabartma tozu ve vanilya katarak iyice karıştıralım. Hamurumuzu 12 parçaya ayırıp her parçayı hafif yağlanmış tartolet kaplarına elimizle yayarak yerleştirelim. Bir çatalla orta kısmına delikler oluşturalım. 180 derece ısıtılmış fırına koyup hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Krema malzemelerini, labne peyniri hariç bir tencereye koyup devamlı karıştırarak pişirelim. Kremamız ılınınca labne peynirini katıp iyice çırpalım. Kremamızı tartoletlerin içine paylaştıralım. Çeşitli meyvelerle süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments