Beyaz lahana, çok faydalı bir kış sebzesidir. Dolması, yemeği çok lezzetli olur. Ancak bu faydalı sebzeyi, çiğ olarak da bolca tüketmemiz gerekir. Bu tarifimde lahanadan lezzetli bir salata yaparak yemeklere güzel bir dost kazandırdım.
Malzemeler:
Orta boy beyaz lahananın 1/4 ‘ü
3 orta boy havuç
5-6 dal maydanoz
tuz
1 limon
zeytinyağı
Lahanaları çok ince doğrayalım. Üzerine tuz dökerek iyice ovalım. Havucu rendeleyerek lahanaya katalım. Maydanozları doğrayıp ilave edelim. Limon ve zeytinyağını da katıp salatamızı iyice karıştıralım. Servis tabağına aldığımız salatamızı süsleyerek soframıza getirelim.
Salatamızı turplar eşliğinde de sunabiliriz.
Afiyet olsun.
No Comments