Kategoriler

Aperatifler, Çay Saati

Bulgurlu Patates Köftesi

Kasım 15, 2014

Bulgurlu patates köftesi, çay veya yemek sofralarınızda misafirlerinize sunacağınız lezzetli bir aperatiftir. Bulgurun lezzeti ile patatesin birleşiminden oluşan bu köfteciklerin mayhoş tadını çok beğeneceksiniz.

pat

Malzemeler:

5 adet haşlanmış patates

1 su bardağı iri pilavlık bulgur

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 adet limonun suyu

1 küçük çay bardağı zeytinyağı

10-15 dal maydanoz

5-6 adet taze soğan

Bulguru bir kaba koyup üzerine 1 bardak sıcak suyu dökelim, ağzını kapatıp  1 saat kadar  dinlendirelim. Patatesleri haşlayalım. Süre sonunda patatesleri, bulgurun  içine rendeleyelim.

bulg patat

Maydanoz ve soğanı ince doğrayıp ilave edelim. Tuz, limon ve zeytinyağı katarak hepsini yoğuralım. Malzemeyi ikiye ayıralım. Parçalardan birine kırmızı pul biber serpelim. İyice karıştırıp biberin her tarafa eşit dağılmasını sağlayalım. Hazırladığımız malzemelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Üzerlerinden hafif bastırarak tabağımıza dizelim. Ortalarına minik domatesler batırıp servis edelim.

piti

Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*