Kategoriler

Aperatifler, Zeytinyağlılar

Fırında yoğurtlu balkabağı

Mart 20, 2018

Bal kabağını çoğunlukla tatlılarda kullanırım. Kabak ile ilgili değişik tatlı tariflerime tatlılar kategorisinden ulaşabilirsiniz. Bal kabağını sebze olarak daha önce çorba yapımında kullandım. Bu çorba tarifime çorbalar kategorisinden ulaşabilirsiniz. Bu kez bal kabağını, bir dostumun önerisi ile fırında pişirip, tuzlu ve sarımsakla tatlandırılmış yoğurt ile birleştirdim. Kabak severler için hoş bir lezzet oldu.

balk1

Malzemeler:

3 dilim balkabağı

1,5 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

1 büyük kase yoğurt

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

Kabak çekirdeği içi

Kabak dilimlerinin iç kısmını sıyırıp kabuklarını soyduktan sonra ufak küp doğrayalım. Fırın kabına koyduğumuz kabakların üzerine zeytinyağı döküp iyice karıştıralım.

balk

200 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar tutalım. Fırından aldığımız kabaklar soğuyunca servis tabağına alalım. Tuz ve sarımsak rendesi karıştırdığımız yoğurdu üzerine dökelim.

balk2

Yoğurt üzerine kabak çekirdeği içi serpip servis edelim.

Afiyet olsun.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*