Fiyonk börek, çay ve kahvaltı sofraları için zarif bir öneridir. Bu hoş görünümlü böreğin yapımını internette bir sayfada gördüm. Yapımı kolay olan bu böreği kahvaltı misafirlerim çok beğendi. Sizlerin de denemenizi öneririm.
Malzemeler:
(8 börek için)
3 adet yufka
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Beyaz peynir
Maydanoz
Yumurta, süt ve zeytinyağını iyice çırpalım. Yufkayı tezgaha serelim. Kenar kısımlarını kesip yufkanın kare şeklinde olmasını sağlayalım. Kare kısmı 4 eşit parçaya bölelim.
Kenarlardan çıkan parçaları dikdörtgen şekilde kesip her kare parçanın alt kısmından geçirelim.
Hazırladığımız karışımı az miktarda yufka parçalarına sürelim. Kareyi karşılıklı iki köşeden büzerek ortada toplayalım
.
İki kulak kısmına peynir ve maydanoz karışımından koyalım. Diğer kenarları ortaya doğru kapatalım. Şeritleri börek etrafında çevirip orta kuşak kısmını oluşturalım. Hazırladığımız fiyonkları ters çevirip tepsimize dizelim.
Kalan karışımdan üzerlerine sürüp 200 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments