Kuru kayısı kullanarak yaptığım bu tatlı, oldukça hafif lezzettedir. Kuru kayısının damakta bıraktığı harika lezzet, kaymakla birleşince ortaya bu güzel tatlı çıkıyor. Çay sofralarında da ikram edebileceğiniz bu güzel tatlıyı denemenizi öneririm.
Malzemeler:
10 adet kuru kayısı
Yarım su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Kaymak
Toz yeşil fıstık
Kayısıları yıkayıp üzerlerine çıkacak kadar su koyarak dinlendirelim. Kayısılar suyun bir miktarını emecek ve şişecektir. Kayısıları sudan çıkaralım. Sudan 1 su bardağı alıp içine şekeri koyup kaynatalım. Kaynayınca içine limon suyu ekleyelim. Kayısıları katıp birlikte kaynatalım. Suyu azaldığı zaman soğumak üzere ocaktan alalım. Soğuyan pişmiş kayısıları servis tabağına alıp aralarına kaymak koyalım. Uç kısımlarını toz yeşil fıstığa bulayıp servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments