Kategoriler

Aperatifler, Çay Saati

Kısır

Ekim 22, 2014

kısır2

Kısırı çok severek yapar ve yerim. Kısırın püf noktası bulgurunun yumuşak olması ve ekşisinin bol olmasıdır. Çok sevdiğim kısırı değişik sunumlarla sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

2 su bardağı köftelik bulgur
2 adet domates
2 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
4-5 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz

IMG_5122

 

2 su bardağı köftelik bulgurun içine, 2 adet kabukları soyulmuş domatesi ufak doğrayalım. 2 çorba kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağından 1 parmak eksik kaynar su döküp hepsini karıştırıp ağzını kapatarak 2 saat dinlendirelim. Su ile şişen bulgurumuzun içine 1 adet limonun suyunu, 1 çay bardağı zeytinyağı, 4-5 adet ince doğranmış taze soğan ve yarım demet ince doğranmış maydanoz katarak iyice karıştıralım. Ekşi tattan hoşlanıyorsanız 1 çorba kaşığı nar ekşisi de ilave edebilirsiniz. Kısırımızı salatalık dilimleri ile servis edelim.

 

kısır

Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*