Kategoriler

Kurabiye Kek ve Pastalar

Mısır unlu kek

Aralık 28, 2020

Mısır unu çok sevdiğim bir undur. Tavada veya fırında yaptığım  mısır ekmeğini keyifle tüketirim. Bu kez mısır unu ile havuçlu lezzetli bir kek yaptım. Mısır unu, havuç ve ceviz karışımı ile nefis bir kek oldu. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı mısır unu

Yarım su bardağı beyaz un

2 orta  boy rendelenmiş havuç

1 çorba kaşığı tarçın

Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Yarım su bardağı kuru sarı üzüm

Yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım. İçine yağ, süt, vanilya, kabartma tozu, mısır unu ve unu ekleyip iyice çırpalım. Karışıma, rendelenmiş havuç, tarçın, ceviz, sarı üzümü ekleyip spatula ile iyice karıştırdıktan sonra katı yağ ile yağlanmış küçük boy dikdörtgen borcam tepsiye dökelim. Tepsimizi 175 derece ısıya ayarlı fırına koyup yaklaşık 40 dakika pişirelim. Süre sonunda fırının kapağını açıp kekimize kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim. Kekimiz fırından çıkıp ılındıktan  sonra  dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*