Kahvaltı sofraları, en keyifli sofralardır. Yeni bir güne başlamanın güzelliği ile rengarenk bir sofrada olmaya ne dersiniz? İşte bu biberler böyle bir sofra için çok uygun.
Malzemeler:
10 adet küçük boy renkli Meksika biberi
250 gr lor peyniri veya sert beyaz peynir
1 yumurta
1 çay bardağı rende kaşar peyniri
Tuz
Pul biber
Doğranmış maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberlerin sap kısımlarını ayırmak için üstten biraz biber bırakarak keselim. Biberlerin içini boşaltıp yıkayalım. Peynir, yumurta, kaşar peyniri, tuz, pul biber, maydanoz ve zeytinyağını iyice karıştıralım.
Karışımı biberlerimizin içine sıkıca dolduralım. Yağlanmış fırın kabına dizelim. Biberlerin dış kısmını da biraz yağlayıp kabımızı 200 derece ısıya ayarlı fırına koyup biberleri üzerleri kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments