Pirzola, mangal partilerinin vazgeçilmezidir. Olağanüstü lezzeti ile sofralarımıza güzellik katar. Pirzolayı, bu tarifimde güvece koyup fırında pişirdim. Son derece lezzetli oldu. Fırından çıkarıp sıcak haliyle sofralarımıza getirdiğimizde uzun süre, toprak kabın etkisi ile sıcak kalır.
Malzemeler:
12 adet Pirzola
Domates
12 adet mantar
Kekik
Tuz
Zeytinyağı
Pirzolalarımızı bol kekik ve zeytinyağı ile harmanlayalım ve biraz dinlenmeye bırakalım. Güveç tepsimizi hafif yağlayarak pirzolalarımızı dizelim. Aralarına yıkayıp temizlediğimiz mantarları dizelim. Ortasına, arzu ederseniz kenarlarına da domatesler yerleştirip 200 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim. Piştikten sonra tuz serpip servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments