Kurabiyeler çay ve kahve yanına çok yakışan yiyeceklerdir. Yapmasını da yemesini de çok severim. Pişerken fırından çıkıp eve yayılan mis gibi kokularına bayılırım. Bu tarifimi instagramdan arkadaşım sevgili @zerrineski ‘nin sayfasından aldım. Malzemeleri aynen kullandım, sadece unu 2 bardak kullandım. Koyduğum malzemelere göre bu un ölçüsü tam geldi. Bardak ölçüleri farklıdır ama ben tüm ölçülerimde klasik bir cam bardak kullanıyorum. Bu yüzden 2 bardak tam geldi. Bu nefis kurabiyeyi denemenizi öneririm. Bu arada sevgili arkadaşıma bu güzel tarif için teşekkür ederim.
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yumurta sarısı
125 gr erimiş tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 portakal kabuğu rendesi
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1 çay bardağı sarı kuru üzüm
Üzeri için:
Yumurta akı
Hindistan cevizi
Damla çikolata
Tüm malzemeyi karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Hamurdan ufak parçalar alıp elimizde yuvarlayalım. Yuvarladığımız hamurları önce yumurta akına sonra Hindistan cevizine batırarak tepsiye dizelim. Bazı yuvarlakları sadece yumurta akına batırıp tepsiye dizelim. Üzerlerine damla çikolata yerleştirip 170 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments