Kategoriler

Aperatifler, Ev Yemekleri

Soğanlı, mantarlı patates

Ocak 2, 2016

Et yemeği yaptığımızda yanında hemen patates ararız. Genelde kızartma olarak et yemeklerinin yanına yakıştırdığımız patatesi bu kez soğan ve mantarla buluşturup, kaşar peyniri ile lezzetlendirdim. Bu lezzetli tarifi bir çorba yanında  ana yemek olarak da tüketebilirsiniz. Son derece lezzetli ve doyurucu.

IMG_6162

Malzemeler:

4 orta boy patates

2 orta boy soğan

300 gr mantar

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı rende kaşar peynir

Patateslerin kabuklarını soyup ufak küp şeklinde doğrayalım. Yarım çay bardağı zeytinyağı koyup yapışmaz tencerede ara sıra karıştırarak kavuralım. Veya kızartalım.

IMG_6152

Yarım tatlı kaşığı tuz ekleyelim. Ayrı bir kaba, soğanları piyazlık doğrayalım. Kalan yağı ekleyip kavuralım.

IMG_6154

Soğanlar hafif kavrulduğunda yıkayıp ince doğradığımız mantarları ekleyip birlikte kavuralım.

IMG_6157

Kavurma işlemi bitince soğan ve mantar karışımına tuz ekleyip patates ile karıştıralım.

IMG_6158

Karışımı bir fırın kabına yayıp üzerine kaşar rendesini serpelim ve 200 derece ısıya ayarlı fırında üzeri kızarana kadar tutalım.

Afiyet olsun.

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*