Kategoriler

Aperatifler, Börekler, Tuzlu Hamur İşleri

Yoğurtlu, kıymalı mini börekler

Nisan 25, 2015

Canımız çıtır mantı istediğinde minik sigara börekleri  hazırlayıp bunları sarımsaklı yoğurt eşliğinde  yiyerek güzel bir lezzet yakalayabiliriz. Şimdiden yapıp yiyen herkese afiyetler olsun.börekcikler

 

 

Malzemeler:

2 adet yufka

 250 gr kıyma

1 küçük boy  soğan

Tuz

Karabiber

Yarım kg yoğurt

2 diş sarımsak

2 kaşık tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Soğanı rendeleyelim. Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştıralım.  1 adet yufkayı tezgaha serelim.  Önce ikiye,  sonra tekrar ikiye,  sonra tekrar ikiye, sonra tekrar ikiye katlayıp tam ortadan keselim. Böylece küçük üçgen parçalar oluşturmuş oluruz. Her parçanın uç kısmına biraz kıymalı harç  koyup sigara böreği şeklinde saralım.  Hazırladığımız minik börekleri fırın tepsisine dizip 200 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim. Pişen böreklerimizi tabağa alıp sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biber eşliğinde servis edelim.

Afiyet olsun.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*