Bu ayın meyvesi olarak ayvayı seçtim. Çok sevdiğim bu meyveden çeşitli tarifleri sizlerle paylaşacağım. Bu reçel tarifimde bunlardan biri. Rahmetli anneciğimden öğrendiğim, bu pratik reçel düdüklü tencerede yapılıyor. Rengi tamamen kendinden. Hiçbir katkı maddesi yok. Ayvanın kendi ve çekirdekleri bu güzel görüntüyü ortaya çıkarıyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler:
1 kg ayva
4 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
Yarım limon suyu
Ayvalarımızın kabuklarını soyalım. Onları lokma şeklinde doğrayalım. Arzu ederseniz rende de yapabilirsiniz.
Doğradığımız ayvaları çekirdekleri ile birlikte düdüklü tencereye koyalım. Üzerine şeker, su ve limon suyunu koyup tenceremizin kapağını kapatalım.
Ocak üzerine koyduğumuz tenceremiz buhar çıkarıp ses verdiğinde, ocağımızı kısıp 5 dakika kadar tutalım. 5 dakika sonra ocağımızı kapatıp reçelimizin soğumasını bekleyelim. Soğuyan tenceremizin kapağını açalım. Reçelimizi kavanoza boşaltıp, buzdolabına veya serin bir yere kaldıralım.
Bu güzel fotoğraf, tarifimi deneyip bana fotosunu gönderen sevgili arkadaşım Güler Dinlertürkoğlu’na ait. Kendisine kucak dolusu sevgiler gönderiyorum.
Bu güzel fotoğraf, tarifimi deneyen instagram arkadaşım sevgili @bitersbiduzz ‘ e ait. Kendisine sevgilerimi gönderiyorum. Ellerine sağlık.
Afiyet olsun.
No Comments