Kategoriler

Çay Saati, Kurabiye Kek ve Pastalar

Marmelatlı Kurabiye

Ekim 22, 2014

Marmelatlı kurabiye benim çok severek yaptığım bir kurabiyedir. Piştikten sonra üzerine biraz şerbet gezdirildiği için  tatlı tadındadır. Çay ve kahve yanında sevilerek yenir.

IMG_4071

 Malzemeler:

250 gr margarin

4 su bardağı un

2 çorba kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

Marmelat, nutella

 1 paket margarini (250 gr) kısık ateşte çok az eritip yumuşamasını sağlayalım. 4 su bardağı un, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 paket kabartma tozunu yağ ile birlikte iyice yoğuralım. Orta sertlikte bir hamur oluyor, unu bardak büyüklüğüne göre çoğaltıp, azaltabilirsiniz. Hamuru iki eş parçaya bölelim. Her parçayı merdane veya elimiz yardımı ile bastırarak yaklaşık yarım cm kalınlığına getirelim. Şekilli kalıplarla, yoksa bardak ile keselim.

IMG_4060

 Bazı parçaların orta kısımlarını da kalıpla keselim. Yağlanmış tepsiye dizerken önce düz şekillileri sonra onların üzerine ortası delik olanları yerleştirip 180 derece ısıya ayarlı fırında üzerileri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

IMG_5096

 

Tepsimizi fırına koyduğumuz zaman, bir kaba 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı suyu koyup kaynatarak şerbet hazırlayalım. Şerbet kaynayınca yarım limon suyu katıp ocaktan alalım. Tepsimiz fırından çıkınca şerbeti kaşık yardımı ile kurabiyelerin üzerlerine paylaştırarak dökelim.

IMG_5100

Soğuyan kurabiyelerimizin orta kısımlarına arzu ettiğiniz bir marmelat veya nutella sürelim.

 

 

 

IMG_5110

 

Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*