Kategoriler

Börekler, Çay Saati, Tuzlu Hamur İşleri

Sosisli Börek

Ekim 22, 2014

Milföy hamurundan börek yapmak oldukça kolaydır. Bu böreğin püf noktası  sıcak fırına girecek olmasıdır. Milföyden yapılan börekler önceden ısıtılmış sıcak fırına konmazsa kabarmaz ve hamur olur. Bu yüzden pişirirken bu noktaya dikkat etmek gerekir.

sosisli

Malzemeler:

10 adet milföy hamuru

10 adet küçük sosis

1 yumurta sarısı

IMG_5482IMG_5483

IMG_5485

IMG_6818

 Milföy hamurlarını dolaptan çıkarıp tezgaha dizelim, biraz yumuşasınlar. Bu arada fırınımızı 200 derece ısıya ayarlayıp ısıtmaya başlayalım. Biliyorsunuz milföyler iyi kabarmak için sıcak fırın istiyorlar, yumuşayan hamurlarımızı iki parçaya ayırıp her parçaya , dörde böldüğümüz küçük sosislerin iki parçasını yerleştirelim. Sonra her parçayı rulo yapıp yağladığımız veya kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürdüğümüz börekleri sıcak fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar pişirelim.

IMG_6822

Sosisli böreklerimizi sıcakken servis etmenizi öneririm. Bütün milföy börekleri sıcakken daha lezzetli olur. Daha önceden yaptıysanız çay veya kahvaltı saatinde 200 dereceye ayarlı fırında biraz ısıtabilirsiniz.

IMG_5490

Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*