Klasik bir kek tarifini bu kez kağıt kalıplarda yapıp üzerine marmelat sürdüm. Çay ve kahve yanında sevilerek yenen bu kekleri sofralarınıza konuk edebilirsiniz.
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yumurta ve 1 su bardağı şekeri iyice çırpalım. İçine 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı yoğurt, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya katıp çırpmaya devam edelim. Küçük kağıt kalıplara yarılarına kadar malzememizden koyalım. 175 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim. Üzerleri pembeleşince kürdan batırarak içlerinin piştiğinden emin olalım. Pişen keklerimiz soğuyunca üzerlerine arzu ettiğiniz bir marmelat (ben kayısı marmelatı kullandım) sürerek fındık ile süsleyelim.
Afiyet olsun.
No Comments