Kategoriler

Aperatifler, Salatalar

Tahinli patlıcan salatası

Ağustos 2, 2016

Yaz mevsiminin başlamasıyla tezgahları süsleyen,  en çok kullanılan sebze patlıcandan çeşit çeşit salata yapmak mümkün. Bu tarifim de onlardan biri. Közlenmiş patlıcanın tahinle muhteşem uyumu. Salata veya meze olarak denemenizi öneririm.

patlı salad

 

Malzemeler:

3 adet iri patlıcan

3 çorba kaşığı dolusu tahin

1 tatlı kaşığı tuz

5-6 dal kıyılmış maydanoz

2 diş sarımsak

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra ince kıyalım. İçine tuz, tahin, kıyılmış maydanoz ve ince rendelenmiş sarımsağı katıp iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Üzerine bolca sızma zeytinyağı döküp servis edelim.

Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*