Mısır ekmeğini çok severim. Özellikle kahvaltıda yemeye bayılırım. Rahmetli halacığım tavada harika ekmek yapardı. Ben de onun bu tarifini uygulayarak güzel bir lezzet yakaladım. Oldukça pratik olan bu lezzeti kahvaltı sofralarınıza konuk etmenizi öneririm.
Malzemeler:
7 çorba kaşığı mısır unu
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 çay bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Pişirmek için:
1 çorba kaşığı tereyağı
Tüm malzemeyi iyice karıştıralım. Karışım koyu bulamaç kıvamında olmalı.
Orta boy yapışmaz tavaya tereyağını koyup eritelim. Hazırladığımız karışımı elimizle bastırarak tavaya yerleştirelim. Kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Alt kısmı kızarınca düz bir tabak yardımıyla ters çevirerek diğer kısmının da kızarmasını sağlayalım. Piştikten sonra sıcakken servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments