Kategoriler

Soslar,Kışa Hazırlıklar ve Turşular

Bamya saklama yöntemi

Ocak 26, 2016

Bamya çok sevdiğim bir yaz sebzesidir. Onu kışın da tüketebilmek için derin dondurucuda saklıyorum. Bu saklama yöntemini sevgili halamdan öğrenmiştim. Lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden harika lezzette yemek oluyor. Bu yöntemi denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

(Her paket için)

Yarım kg bamya

2 adet domates

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Bamyaları yıkayıp kurulayalım. Üst kısımlarını temizleyip tenceremize koyalım. Domatesleri iri doğrayıp bamyalara ilave edelim.

bamya3

Sıvı yağı üzerine döküp tenceremizin kapağını kapatalım. Orta ateşte tencerenin kapağını açmadan ara sıra tencereyi sallayarak bamyaların hafif sararmalarını sağlayalım. Bamyalara hiç kaşık değdirmeyelim. Bamyaların rengi sararınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

bamya1

Soğuyan bamyaları buzdolabı poşetine koyup havalarını alıp ağzını sıkıca kapatıp derin dondurucuya koyalım.

bamya

Kolay gelsin.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*