Kategoriler

Balık Yemekleri

Hamsi Mücveri

Kasım 12, 2014

Karadeniz’in lezzetli balığı hamsi, birçok yemeğe malzeme olmuştur. Benim bu tarifimde de mücver olarak sofralarımıza geliyor. Yapımı kolay ve yemesi lezzetli olan bu mücveri , aynı zamanda sağlıklı olması açısından da tavsiye ederim.

ha

Malzemeler:

(1 büyük yapışmaz tava ölçüsü)

Yarım kg hamsi

5 adet taze soğan

10 sap maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 çorba kaşığı mısır unu

1 yumurta

Hamsilerin kılçıklarını ayıklayıp yıkayalım ve iri parçalar halinde doğrayalım.

hamsi ham

Taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayalım. Maydanozu doğrayalım.

hams

Bütün malzemeyi karıştırarak yağlanmış tavamıza yerleştirelim. Orta ateşte kızarmasını sağlayalım. Büyük bir servis tabağı yardımıyla ters çevirip diğer yüzünü de kızarttıktan sonra kırmızı soğan dilimleri eşliğinde servis edelim.

Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*