Kategoriler

Ev Yemekleri

Köfteli bezelye

Mart 23, 2016

Yaz mevsiminde derin donduruculara koyduğumuz bezelyelerden kışın değişik yemekler yapmak mümkün. Bezelyeyi etli veya  kıymalı  pişiriyorum. Bu kez onu küçük köftelerle tatlandırdım. Çok lezzetli oldu. Bu ikiliyi denemenizi öneririm.

bezelyeli

 

Malzemeler:

Yarım kg bezelye içi

1 orta boy soğan

1 orta boy havuç

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım çorba kaşığı domates salçası veya

5 çorba kaşığı domates püresi

1 su bardağı su

Köfte için:

Yarım kg kıyma

1 orta boy soğan

1 çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kekik

 1 yumurta

 1 dilim ekmek

5-6 dal maydanoz

Patates kızartması için:

2 orta boy patates

Kızartma yağı

Öncelikle bezelyemizi pişirelim. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavuralım. Salçaları, ufak doğranmış havuç  ve tuzu katıp bezelyeleri katalım. Suyu ilave edip orta ateşte pişirelim. Köfteyi yapmak için kıymanın içine rendelenmiş soğan, ıslatılıp ufalanmış ekmek ve diğer malzemeleri katıp yoğuralım. Ufak toplar halinde hazırlayıp üzerinden hafif bastırdığımız köfteleri kızartıp pişen bezelyelerin içine katıp servis edelim.

Afiyet olsun.

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*