Patatesi sevmeyen yok gibidir. Yemeği, kızartması, kavurması ile sofralarımızın baş tacıdır. Bu tarifim bilindik bir lezzettir. Çocukluğumuzdan beri sofralarımızı süsleyen bu kavurma, özellikle yemek olmadığı zamanlarda hoş bir kurtarıcı olur. İçerdiği karbonhidrat ile enerji veren, protein ile yapıcı olan bu güzel yemeği ister et yemeklerinizin yanında, ister öğle yemeğinizde tek başına, isterseniz kahvaltı sofralarınızda zevkle tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 küçük çay bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım, küçük küp şeklinde doğrayalım. Yağımızı yapışmaz tava veya tenceremize koyup patatesleri ekleyelim ve arada sırada karıştırarak kızarmalarını sağlayalım. Patateslerimiz yumuşayıp hafif pembeleşince tuz katalım ve başka bir kapta çırptığımız yumurtaları ilave edip hepsini karıştıralım. Tencere veya tavamızın ağzını kapatıp yumurtaların pişmesini sağlayalım. Piştikten sonra üzerine kekik serpip servis edelim. Yumurta ile patatesleri karıştırıp bir fırın kabına koyarak 200 derece ısıda fırında da pişirme işlemi yapabiliriz.
Afiyet olsun.
No Comments