Kategoriler

Aperatifler, Kahvaltılar

Mantarlı, patatesli omlet

Nisan 20, 2016

Sabah kahvaltılarında veya davet sofralarında ana yemek yanında sıklıkla yaptığım bu  tarifimi sevmeyen yok gibidir. Çok lezzetli ve doyurucu olan bu omleti önceden hazırlayıp, üzerine kaşar peyniri serperek yemek saatinde fırınlayıp sıcak servis edebilirsiniz. Arzuya göre, aralarına pastırma dilimleri de koyabilirsiniz.

IMG_8356

Malzemeler:

4 orta boy patates

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet kırmızı biber

Yarım paket mantar

3 yumurta

Kaşar  peyniri rendesi

potato

Patateslerin kabuklarını soyup ufak küp doğrayarak yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavuralım. Bir başka tavaya kırmızı biberleri küp doğrayıp kavuralım. Mantarları yıkayıp enlemesine kıyıp biberlere katarak birlikte kavuralım. Kavrulan mantar ve biber ile  patatesi karıştırıp fırın kabına yayalım. Yumurtaları çırpıp patateslerin üzerine dökelim. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine yayalım.

potato1

  Servis etmeden önce 200 derece ısıya ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

*